Hello, știu că timpul pare că ți se scurge printre degete în ultima vreme și că, din această cauză, poate fi tentant să-i oferi piticului mâncare de bebeluși din comerț. Cel puțin la gustări, nu? Cu toate acestea, cea mai bună mâncare pe care i-o vei putea oferi, chiar și ca gustare, este cea făcută chiar de tine acasă. Întotdeauna. Sunt aici ca să te susțin și să-ți ușurez munca: gătim împreună!
Ingrediente:
- 1/4 ardei capia
- 1/4 rădăcină pătrunjel
- 1/2 morcov
- 1 lingurită ulei de măsline
Mod de preparare:
1. Spală ardeiul și taie-l sub forma unor felii mari pe care le vei găti apoi la abur.
Știai că intensitatea culorii ardeiului ne poate oferi un indiciu important vizavi de numărul său de nutrienți? Pe cuvânt: cu cât culoarea ardeiului este mai intensă, cu atât este mai bogat în nutrienți.
2. Decojește ardeiul doar după ce s-a gătit.
3. Curăță și spală morcovul și pătrunjelul, taie-le sub forma unor cubulețe mici și gătește-le la abur.
4. După ce toate legumele s-au gătit, mărunțește-le și amestecă-le bine cu puțin ulei de măsline.
5. Adaugă puțină apă plată dacă dorești să mai diluezi puțin consistența preparatului.
Înainte de a ne despărți, vreau să te las cu o idee practică: Dacă bebelușul nu mănâncă tot la o masă, orice masă, nu arunca mâncarea rămasă, ci mută totul într-un recipient de sticlă mic cu capac și bag-o la frigider. Astfel, vei avea o rezervă în cazul în care mâine refuză ceea ce i-ai pregătit. Ce idee moosheenească, nu-i așa?
Atunci când alegi morcovii pentru piticul tău, asigură-te că au o culoare intensă și coajă netedă. Cu cât mai aprins portocaliul morcovului, cu atât conține mai mult betacaroten.