fbpx

Cum păstrăm alimentele bebelușului?

S-a întâmplat pentru fiecare dintre noi, cel puțin o dată, ca cel mic să mănânce doar 4-5 lingurițe din mâncarea pe care i-am pregătit-o, lăsând în farfurie o mare parte. Mai există și zile atât de încărcate încât să pregătim ceva proaspăt pare aproape imposibil și ne-am dori să avem ceva la îndemână care trebuie doar încălzit. Sună cunoscut? Atunci acest articol este pentru tine. 

Cum păstrăm alimentele bebelușului?

Mâncarea bebelușului trebuie păstrată corespunzător pentru a ne asigura că este potrivită pentru consum. Siguranța este pe primul loc, nu-i așa? Din fericire lucrurile nu sunt foarte complicate. Există doar câteva reguli simple de care trebuie să ținem cont: mâncarea de bebeluși ambalată și nedesfăcută poate fi păstrată în cămară până la expirare, mâncarea făcută în casă poate fi păstrată pentru 24 - 72h la frigider și o putem și congela până la 2 luni.

1. Mâncarea pentru bebeluși din magazin, ambalată și nedesfăcută, poate fi păstrată în cămară până la data expirării.

Acest tip de alimente cumpărate din magazin nu necesită de obicei să fie păstrate în frigider, doar în cazul în care este menționat acest lucru pe ambalaj. Le vom păstra nedeschise în recipientul original și ne vom asigura că nu le consumăm după data expirării. Se recomandă un loc răcoros și întunecat, ferit de lumina directă a soarelui, precum dulap sau cămară. Înainte de consum ne vom asigura că ambalajul este intact: sigiliile de siguranță nu sunt rupte și ambalajul nu este perforat. După ce desfacem mâncarea, dacă aceasta nu este consumată în întregime la o masă, vom urma regulile mâncării gătite în casă, după cum este menționat mai jos.

2. Mâncarea făcută în casă pe bază de legume și/sau fructe poate fi păstrată în frigider pentru maximum 48 - 72h.

În maximum două ore de la pregătire, mâncarea va fi depozitată în frigider într-un recipient închis etanș asigurându-ne că este bine pus capacul.  Mâncarea poate fi ținută în frigider pentru maximum 72h cu condiția ca temperatura să fie constantă: evităm să o scoatem de multe ori din frigider la temperatura camerei.

3. Mâncarea făcută în casă care conține și carne poate fi păstrată în frigider pentru maximum 24h.

Mâncarea care conține și carne sau pește nu ține la fel de mult ca cea care conține doar legume sau fructe. Aceasta poate fi păstrată doar de pe o zi pe alta în frigider. Odată pregătită, mâncarea va fi depozitată imediat în frigider într-un recipient închis etanș asigurându-ne că este bine pus capacul. 

4. Mâncarea făcută în casă, pe bază de legume, fructe sau carne poate fi congelată pentru maximum 2 luni.

Sunt potrivite pentru congelare atât mâncăruri care conțin doar fructe și legume, cât și cele care conțin carne. Mâncarea pentru bebeluși poate fi păstrată într-o pungă care se închide etanș sau într-un recipient potrivit pentru congelator închis etanș. Aceasta trebuie depozitată în congelator în decurs de 2 ore de la preparare. Pentru o mai bună gestionare a mâncării este recomandat să le congelăm sub formă de porții individuale. Mâncarea nu poate fi recongelată. În oricare dintre aceste patru cazuri, dacă înainte de servire observăm că mâncarea și-a modificat aspectul, mirosul sau gustul, o vom arunca. 

Autor: Ioana Mesea, nutriționist-dietetician

De 7 ani, Ioana își desfășoară activitatea profesională în sectorul medical privat și oferă consiliere nutrițională atât pentru adulți cât și pentru familii cu copii. O bună parte din timpul ei este dedicat prevenției și educației, fiind implicată în campanii, workshop-uri și tabere de sănătate pentru copii.

Acest articol conține informații și recomandări generale conform ghidurilor medicale actuale cu privire la alimentația copiilor și a sugarilor sănătoși și născuți la termen.

Da, avem mai multe informații despre diversificare:

TOP