fbpx

Când introducem pâinea în alimentația bebelușului?

Pâinea este unul dintre cele mai consumate alimente la nivel mondial și face parte și din cultura alimentară românească. De aceea, când vine momentul ca piticul să facă cunoștință cu alimentele solide, nu putem să nu ne întrebăm: când și cum introducem pâinea în diversificare?

Perioada de introducere a pâinii în alimentație

Conform ghidurilor actuale, pâinea poate fi introdusă de îndată ce piticul este pregătit să înceapă să consume alimente solide, oricând după vârsta de 6 luni. Nu există o regulă cu momentul exact, însă este bine să luăm în considerare câteva aspecte:

● Perioada de diversificare, între 6-12 luni, este o perioadă de explorare a gusturilor și texturilor. Pentru bebe legumele și fructele gătite sunt mai ușor de gestionat decât pâinea sau carnea de exemplu. De aceea este recomandat să începem cu primele și ulterior să creștem gradul de dificultate progresiv.

● Pâinea conține gluten, unul dintre cei mai comuni alergeni. Însă acesta nu trebuie să fie un motiv pentru a alege să evităm sau să întârziem introducerea pâinii. Expunerea timpurie la alergeni contribuie pozitiv la dezvoltarea toleranței față de aceștia.

Citește mai multe aici: Alimente cu potențial alergen în diversificare, Glutenul în diversificare

● Micul dejun este un moment propice să introducem alimente noi. Bebe este odihnit și mult mai dispus să exploreze. În plus, în cazul alimentelor cu potențial alergen, vom avea timp suficient să observăm eventualele reacții alergice pe parcursul zilei.

Este pâinea un aliment sănătos?

Da, atunci când este consumată ca parte dintr-o dietă echilibrată. Pâinea face parte din grupa cerealelor, una din cele 5 grupe alimentare principale, și oferă o mulțime de nutrienți:

● Carbohidrați - sursă de energie pentru corp și creier, indispensabili în creștere și dezvoltare

● Fibre alimentare - contribuie la o digestie optimă și la dezvoltarea microbiomului intestinal

● Proteine - deși nu sunt complete, au un rol important de structură

Calitatea nutrițională variază foarte mult în funcție de tipul de pâine, unele fiind mai bogate în nutrienți decât altele. Există numeroase tipuri de pâine, dintre care: pâinea dospită cu maia, pâinea integrală, pâinea cu semințe, lipiile sau pâinea țărănească. Alegerea pâinii care se consumă în casă depinde de mulți factori personali, printre care tradiția, obiceiurile sau preferințele familiei. Un alt factor de care trebuie să ținem cont când avem și un pitic în familie, este ca aceasta să fie potrivită pentru el.

Cum știm ce fel de pâine să alegem și cum o servim bebelușului?

1. În primul rând verificăm ingredientele. O pâine de calitate, proaspătă, conține doar câteva ingrediente simple: făină, drojdie sau maia, apă și sare. O situație ideală ar fi aceea în care ne putem prepara pâinea în casă, chiar să eliminăm sarea. Însă și dacă o cumpărăm este în regulă, cât timp ne ghidăm după aceste ingrediente.

2. Pâinea din făină integrală este superioară celei din făină albă și dacă este posibil, o vom alege pe prima de cele mai multe ori. Sigur, fără să facem un compromis legat de ingrediente.

3. Pâinea cu semințe nu este potrivită de la început. Conține și alți alergeni (oleaginoasele) și prezintă un risc mai mare de inec.

4. Textura pâinii trebuie să fie medie: între moale și tare. O pâine foarte moale și gumoasă se va transforma prin masticație într-o masă lipicioasă, greu de gestionat de pitic. Pentru a elimina din umezeală, putem prăji puțin pâinea la toaster.

5. Pâinea poate fi introdusă în mâncărurile pe care le consumă deja piticul. De exemplu putem adăuga o bucățică de pâine în piureul de legume preferat. O altă modalitate este să îi oferim pâine sub formă de bastonașe, eventual cu o cremă tartinabilă delicioasă.

Autor: Ioana Mesea, nutriționist-dietetician

De 7 ani, Ioana își desfășoară activitatea profesională în sectorul medical privat și oferă consiliere nutrițională atât pentru adulți cât și pentru familii cu copii. O bună parte din timpul ei este dedicat prevenției și educației, fiind implicată în campanii, workshop-uri și tabere de sănătate pentru copii.

Acest articol conține informații și recomandări generale conform ghidurilor medicale actuale cu privire la alimentația copiilor și a sugarilor sănătoși și născuți la termen.

Da, avem mai multe informații despre diversificare:

TOP